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スタッフブログ

小郡で焼肉といえば…

小郡で焼肉といえば大昌園ではないでしょうかsign02←知らないだけなのかもしれませんがsweat01

大昌園といえば久留米のイメージもありますが…汗

最近年のせいか脂っこい物が入らなくなりカルビが苦手になっちやいましたshock

それでいつも脂の少ない所ってどこですかsign02sign02

と聞きながら注文…

だったのですが、

最近新メニューで黒毛和牛赤身が登場sign03sign03
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ゴマの付いてるお肉が赤身ですshineshine

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大昌園サラダと梅干し(間で梅干し挟むと丁度いいお年頃ですw)

それと、後から説明しますがピンクの岩塩です

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そして個人的にオススメなのがこれsign03

ツラミと言います。

昔から好きな部位なのですが狂牛病問題からは捨ててしまってなかなか手に入らないお肉になっちゃいましたcrying

それが大昌園ではリーズナブルな価格で頂けます。

牛の頬肉(ほほ肉)です。

塩焼きで注文すると塩ダレ(塩ダレにレモン汁と胡椒の入った大昌園の塩ダレ)が付いてくるのですが、自分は使わずに岩塩をかけて頂きます。

大昌園に行く事がありましたら是非「ツラミ塩焼きと岩塩」をお試し下さいheart04

多分小郡店だけでなく他の店舗にもあると思いますが他の店舗に無かったら申し訳ありませんdowndown

宮原でした
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その他のおすすめ記事

ひらまさ&蝦夷鮑

魚米に行ってきましたsign03

前回おすすめの茶碗蒸しを紹介しましたが、今回期間限定でひらまさ&蝦夷鮑の紹介ですwww

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ひらまさですがさすが店内で調理してるだけありましてコリコリの食感でしたhappy01

さらにコリコリ続きますが…汗

蝦夷鮑upup

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いや〜美味しく頂きました。

最近からでしょうかsign02

スマホで予約もできるようになったみたいですhappy01

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ご利用される方はスマホ予約利用されてみてはいかがでしょうか?

 

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そっか〜もうハロウィン近づいてるんですね

新商品のじゃがりこトリプルチーズ味

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試しに買ってみましたw
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なんじゃ??

 

このフタは??


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ハロウィンのカボチャにしては物足りない…
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あっ!!

こういうことねsign03
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味はトリプルのわりにはチーズ薄く感じましたcoldsweats01
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最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

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花オクラ


今日はお客様にオクラと花オクラ

いただきましたhappy01

オクラも普通のよりサイズが大きくて驚きましたeye

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私たちも知らなかったんですが

なんと花オクラは食べれるんですsweat01sweat01

歯ごたえはシャキシャキで味はオクラの味でしたnote

料理方法は色々あるみたいです

今日は一つだけ紹介させて頂きますhappy02

まずお湯もしくはお酢で1〜2分間茹でます。
※お客様曰く、お酢で茹でるとシャキシャキ感が増すそうです。

お湯から取り出すタイミングがとても大事みたいですeye

私はポン酢や青じそドレッシングをつけて食べられるのが

オススメですgood

また珍しい野菜とかがありましたら

紹介させて頂きますhappy02

S__8699906_0.jpg

舌間でした

最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

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魚米に行って来ました〜

こんにちはsign03

シュロアモール筑紫野の魚米(うおべい)さんにお邪魔しましたhappy01

実はわたくし茶碗蒸しが大好きで、食前、食後には必ず茶碗蒸しを頂くのですsmile

調子が良い時は口直しに間で食べたりするのは内緒ですcoldsweats01

そのわたくしが自信を持って紹介する魚米さんの海鮮茶碗蒸しの紹介ですsign03

『器が熱くなってますのでご注意下さい』の定番の掛け声と共にやって来ます、

テーブル、カウンターにスプーンがありますのでそれで頂きます。

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まずは見た目ですが、結構蟹肉が乗っております。
日によって若干量が違ったりする事もありますが、今回は普通って所でしょうか?
多い日はビックリするぐらい乗ってたりします。

後は椎茸と三つ葉です。

蟹からかぶりつくも良し、三つ葉からあっさり頂くも良し、蟹をまんべんなく散らすも良しですhappy02

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ぷるんとした食感と濃すぎない味がベストです。

さすが海鮮というだけあって貝柱が入ってました〜happy02

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ここで、な、なんと二個目の貝柱登場sign03

出し惜しみしてない所がテンション上がりupupますね〜sign03sign03

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ここで海老の登場sign03

いつもは一個なのですが最近二個になったのかsign02

小っちゃいから二個なのか謎ですが嬉しい誤算ですheart04

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次にわかりにくいかもしれませんが白身の魚が入ってますpisces

鯛では無いと思いますがいつも何かわからず終いです…sweat01

少し癖がある白身です…タラかな??…すみませんdown

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そして、定番のかまぼこの登場sign03

安定感のある味ですね〜confident

茶碗蒸しとしては珍しく銀杏は入っておりません、某お寿司屋さんのはコーンとか入ってますが、それも入っておりません…

個人的には嬉しい限りです。

近所ではナンバーワンの茶碗蒸しだと思います←あくまでコスパも含めたわたくし目線ですw

因みにワーストワンは…。

必ず食べるわたくしが必ず食べないのですが…sweat02

知りたい方はお店にてお教え致しますshock

宮原でした
小郡の美容室forest

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